營(yíng)養(yǎng)與喂養(yǎng)知識(shí)現(xiàn)狀及解讀

來源：中國(guó)早教網(wǎng)

【社區(qū)兒童保健醫(yī)師 營(yíng)養(yǎng)與喂養(yǎng)知識(shí)現(xiàn)狀及解讀】

    嬰幼兒時(shí)期的喂養(yǎng)，經(jīng)歷了液體、泥糊狀、半固體、固體等不同食物性狀的轉(zhuǎn)換過程，每一喂養(yǎng)階段都有其特點(diǎn)和不可替代性。兒童營(yíng)養(yǎng)包括營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入、營(yíng)養(yǎng)行為和營(yíng)養(yǎng)環(huán)境，保健醫(yī)生應(yīng)全面考慮兒童的營(yíng)養(yǎng)需求，對(duì)家長(zhǎng)進(jìn)行喂養(yǎng)和營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)。
 

    【詳細(xì)】項(xiàng)目共調(diào)查北京、濟(jì)南、淄博、武漢、宜昌、株洲、衡陽(yáng)、齊齊哈爾、大慶、石家莊、保定、鄭州、洛陽(yáng)、南昌、九江等15個(gè)城市的兒童保健醫(yī)生共129人，其中19%為高級(jí)職稱，33%為主治醫(yī)師，48%為醫(yī)師，從事兒童保健工作年限平均為10年。主要結(jié)果和專業(yè)解讀如下：
 

    一、常見嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)與喂養(yǎng)知識(shí)的知曉情況。
 

    所有參與調(diào)查的醫(yī)師均認(rèn)為不應(yīng)該給小于4個(gè)月的嬰兒添加輔食，46%的醫(yī)師認(rèn)為應(yīng)該從6個(gè)月開始添加;82%的醫(yī)師選擇米粉為嬰兒添加的第一種輔食;所有醫(yī)師都認(rèn)為應(yīng)該給孩子補(bǔ)充魚肝油，在補(bǔ)充頻率上，61%的醫(yī)師認(rèn)為應(yīng)該每天補(bǔ)充;68%的醫(yī)師選擇瘦肉為最適合給嬰幼兒補(bǔ)鐵的食物，69%的醫(yī)師認(rèn)為孩子應(yīng)該每天吃瘦肉;31%和37%的醫(yī)師認(rèn)為應(yīng)該給嬰兒喝菜水和果汁。
 

    【解讀】社區(qū)是提供城市兒童保健服務(wù)的基本單位，兒童保健醫(yī)師的知識(shí)水平和指導(dǎo)能力直接影響到家長(zhǎng)的喂養(yǎng)行為，從而影響兒童的健康水平。經(jīng)過項(xiàng)目對(duì)城市社區(qū)兒童保健醫(yī)生的培訓(xùn)，項(xiàng)目單位的兒童保健醫(yī)生營(yíng)養(yǎng)與喂養(yǎng)知識(shí)知曉率明顯提高，陳舊的觀念和知識(shí)得以更新，咨詢指導(dǎo)能力得以提高。
 

    二、有效的干預(yù)指導(dǎo)方法。
 

    社區(qū)保健醫(yī)師認(rèn)為育兒講座、面對(duì)面咨詢、發(fā)放宣教資料、播放專家光盤、上網(wǎng)指導(dǎo)等干預(yù)方式行之有效。
 

    【解讀】在項(xiàng)目中學(xué)習(xí)的方式以播放光盤為主(53%)。大多數(shù)醫(yī)師(86%)認(rèn)為《嬰幼兒喂養(yǎng)保健醫(yī)生手冊(cè)》對(duì)于提高業(yè)務(wù)能力有效，《嬰幼兒喂養(yǎng)家長(zhǎng)指導(dǎo)手冊(cè)》家長(zhǎng)很喜歡，好處是詳細(xì)、具體、全面、易懂。大多數(shù)醫(yī)師(85%)認(rèn)為專家視頻光盤對(duì)于醫(yī)生和嬰幼兒家長(zhǎng)都有效，好處是直觀、方便、內(nèi)容豐富。59%的醫(yī)師認(rèn)為家長(zhǎng)講座比較方便實(shí)用、針對(duì)性強(qiáng)。78%的醫(yī)師認(rèn)為中國(guó)早教網(wǎng)的網(wǎng)絡(luò)干預(yù)形式好，優(yōu)點(diǎn)是知識(shí)全面、實(shí)用、方便快捷。