兒童湯水健脾為主

                文章來源: 作者: 發(fā)布時(shí)間:2011年12月22日

                兒童湯水健脾為主

                ●壯陽滋陰湯水或破壞孩子陰陽平衡

                ●兒童湯水可“主攻”健脾,黨參、谷芽、麥芽、山楂、淮山、芡實(shí)、蓮子等都是常用的健脾胃中藥

                ●感冒時(shí)避免進(jìn)補(bǔ),冬蟲夏草類昂貴藥材沒必要給孩子用

                每餐即使沒肉也不能缺湯,否則總感覺不算是吃飯,老廣一年365天都離不開湯湯水水。進(jìn)入冬季,市民更是喜歡精選各類中藥材,熬上一鍋老火湯,全家一起來滋補(bǔ)。眾所周知,體虛老人應(yīng)適當(dāng)進(jìn)補(bǔ),病后初愈也不妨多喝些湯水,但兒童能否和成人一起喝同樣的湯呢?

                中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院中醫(yī)科副主任黃啟輝副教授表示,廣東從幼兒開始就喂食中藥材湯水的現(xiàn)象十分普遍,其實(shí)這是一個(gè)非常大的誤區(qū),千萬別以為好東西也要給寶寶一份,因?yàn)椤凹字厶?,乙之砒霜”,大人適用的壯陽滋陰類湯水,很可能導(dǎo)致孩子越喝身體越差。

                文/記者涂端玉 通訊員梅枚

                醫(yī)學(xué)指導(dǎo)/中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院中醫(yī)科副主任黃啟輝副教授

                壯陽滋陰湯水

                或破壞孩子陰陽平衡

                “一般而言,正常的兒童基本都有‘不偏不倚’的健康體質(zhì),不太可能存在陽虛或陰虛等現(xiàn)象,所以此時(shí)喂食壯陽滋陰的湯水純屬畫蛇添足,反倒可能破壞其體內(nèi)陰陽平衡?!秉S啟輝強(qiáng)調(diào):家長們必須記住,自己喝了有好處的湯水,不意味著孩子也能共享,效果可能會(huì)適得其反?!叭绻娴南胱尯⒆佣嗪赛c(diǎn)湯水,可以選擇一些性平性溫的食材來熬湯,如馬蹄、甘蔗、紅蘿卜等,清甜滋潤,有清熱解毒的功效,能讓孩子愉悅地接受、安全地吸收?!?/SPAN>

                他表示,陽氣乃身體健康之本,父母應(yīng)注意保護(hù)好兒童體內(nèi)的陽氣,如果擅用苦寒藥材則易使得陽氣外泄損傷?!叭缈吹街谐伤幍恼f明書里有清熱、解毒等功用的多為苦寒藥,如果錯(cuò)用了這些藥材來煲湯,就可能導(dǎo)致孩子脾腎受損?!贝送猓魉幚锏目股匾矔?huì)造成小孩自汗、盜汗、胃口差,相當(dāng)于中醫(yī)苦寒之藥,家長切不可隨意使用。

                “雖然現(xiàn)在進(jìn)入冬季了,但很多超市仍然在售賣雪糕、冷飲,而此時(shí)廣州的氣溫并不算低,所以不少父母會(huì)同意孩子繼續(xù)購買冷飲,實(shí)際上在寒天大量吃冷飲,很容易損傷兒童體內(nèi)陽氣?!秉S啟輝提醒說。

                兒童湯水可“主攻”健脾

                除了馬蹄、紅蘿卜此類“百搭”的普通食材,湯水里還能放些什么?

                黃啟輝提醒家長們,其實(shí)很多兒童都存在脾胃功能差、需要長期健脾的問題,所以如果發(fā)現(xiàn)家中寶寶有不愛吃飯、體質(zhì)較弱等特點(diǎn),在煲湯時(shí)可“主攻”健脾方向,此舉安全又有效。

                據(jù)介紹,常用的健脾胃中藥有黨參、谷芽、麥芽、山楂、獨(dú)腳金、淮山、芡實(shí)、蓮子、茯苓等?!斑@些藥材有健脾開胃、消滯的作用,脾胃虛弱的孩子可常吃,分量也無需太多,3歲以上的孩子每次10~15克即可?!秉S啟輝介紹說。

                太子參也是不錯(cuò)的藥材,它又名“童參”,有補(bǔ)氣益血、生津、補(bǔ)脾胃的作用,對(duì)小孩夏季久熱不退、飲食不振、肺虛、咳嗽、心悸等虛弱之癥以及病后體弱無力、自汗、盜汗、口平等癥都有很好的輔助效果,平時(shí)也可以用來煲瘦肉湯給孩子喝。另外,調(diào)理脾胃時(shí)可多吃一些淮山黨參瘦肉粥,若平時(shí)痰多,還可加入一些健脾化痰的藥材,如南北杏、川貝等。

                推薦湯方:

                健脾益氣可試試三種湯

                芡實(shí)鯽魚湯

                可補(bǔ)氣、健脾、固腎。適用于脾胃弱、食欲不振、大便不調(diào)的小兒或一般兒童日常食用。選用芡實(shí)15克、淮山15克、鯽魚1條(約150克)。鯽魚去鱗、鰓及內(nèi)臟,用少許食油在鐵鍋內(nèi)煎至淡黃色,然后與芡實(shí)、淮山一同放入沙鍋內(nèi),加適量清水煲1小時(shí),以食鹽調(diào)味,即可食用。

                浮小麥豬心湯

                可健脾益氣、寧心安神、健腦益智。選用浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個(gè)、桂圓肉6克。豬心對(duì)邊切開,洗凈積血,大棗去核,上料同放入鍋內(nèi),加適量清水,煲1小時(shí),調(diào)味即可食用。

                參術(shù)大棗湯

                可健脾益氣,常用于體倦、胃納欠佳、大便不暢的小兒。一般兒童飲用,也可健脾開胃。選用黨參10克、云苓20克、白術(shù)6克、大棗5枚、鮮鴨腎1個(gè)。云苓打碎,大棗去核,鮮鴨腎剖開,把鴨內(nèi)金洗凈后與上料同放入鍋內(nèi),加適量清水煲1小時(shí),調(diào)味便可食用。

                感冒盲目進(jìn)補(bǔ)

                或?qū)е虏∏榉磸?fù)不愈

                “孩子傷風(fēng)感冒,喝點(diǎn)湯水補(bǔ)補(bǔ)身子應(yīng)該效果不錯(cuò)?!辈簧偌议L都有這樣的念頭。黃啟輝表示,兒童往往肺功能較弱,在傷風(fēng)感冒、腹瀉、發(fā)熱、咳嗽、痰多等特殊情況時(shí)最好不要進(jìn)補(bǔ)。他介紹,感冒有很多種類型,父母不一定能明辨,如果盲目進(jìn)補(bǔ),很容易弄巧成拙,導(dǎo)致外感存內(nèi),造成兒童反復(fù)感冒,久治不愈。“其實(shí)人體免疫力總有高潮和低谷,假以時(shí)日讓其自然恢復(fù)即可,此時(shí)沒必要強(qiáng)行進(jìn)補(bǔ),否則很容易欲速則不達(dá)?!睂<艺f。

                “比如黃芪,補(bǔ)氣效果明顯,有人用來醫(yī)治小兒盜汗,感冒的小孩出的汗會(huì)比平時(shí)多,有的家長就用它來煲湯給寶寶喝。其實(shí)這種做法并不恰當(dāng),黃芪性溫,感冒未清,不能使用。除非是有明顯的氣虛,否則就是日常煲湯,也不能常用?!秉S啟輝介紹,還有的父母為了給自己補(bǔ)血,常用阿膠、熟地、枸杞、當(dāng)歸等藥材,但這些藥材對(duì)孩子而言,太過膩滯,除非中醫(yī)辨證認(rèn)為血虛非常明顯,否則都不要使用。

                此外,專家再次強(qiáng)調(diào):冬蟲夏草類非常昂貴“勁道”的藥材其實(shí)沒必要給孩子用,除非其患有哮喘或肺腎虛弱;小孩多為“純陽之體”,容易引起上火,平時(shí)也不宜使用海參等溫陽藥材煲湯喝。

                黃啟輝介紹,臨床常見一些家長喂孩子吃昂貴特殊藥材,如羊胎盤等。“胎盤中含有大量雌激素,對(duì)兒童特別是快要進(jìn)入青春期的孩子來說,吃這類食物很可能引起性早熟。此外,人參、鹿茸、蜂王漿等都含有性激素,孩子長期服用會(huì)導(dǎo)致性發(fā)育提前,不利于孩子長高。”專家強(qiáng)調(diào)說。

                 
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