分析母乳營(yíng)養(yǎng)成分 改善母嬰雙方營(yíng)養(yǎng)

                文章來(lái)源: 作者:醫(yī)學(xué)指導(dǎo)/陽(yáng)江市婦幼保健院婦女保健科副主任婦女保健副主任醫(yī)師 許青云 發(fā)布時(shí)間:2018年02月13日

                據(jù)統(tǒng)計(jì),目前新生兒中 90%以上實(shí)現(xiàn)了母乳喂養(yǎng),但是對(duì)乳汁質(zhì)量進(jìn)行科學(xué)的評(píng)價(jià)一直是臨床上的空白。乳汁分析儀是利用一定的手段對(duì)乳汁的成分進(jìn)行分析的儀器,其目的是通過(guò)檢測(cè)了解母親不同飲食結(jié)構(gòu)下對(duì)母乳營(yíng)養(yǎng)成分的影響,通過(guò)調(diào)整飲食,讓母乳的營(yíng)養(yǎng)更優(yōu)質(zhì)地提供給嬰兒,改善母體和嬰兒雙方的營(yíng)養(yǎng)。母乳分析儀適用于初乳(產(chǎn)后5天內(nèi))、過(guò)渡乳(5-10天)、成熟乳(11天-9個(gè)月)和晚乳(10個(gè)月后)的各階段乳汁檢測(cè)。

                  乳汁分析儀可檢測(cè)多個(gè)項(xiàng)目

                  乳汁分析儀檢測(cè)項(xiàng)目主要有:脂肪、蛋白質(zhì)、乳糖、密度、灰度、水分、冰點(diǎn)、能量、總礦物質(zhì)、脫脂干物質(zhì)、碳水化合物,其具體含義如下:

                  1.脂肪:重要供能營(yíng)養(yǎng)素。偏低時(shí)可能營(yíng)養(yǎng)供給不足,易產(chǎn)生嬰兒濕疹和虛腫;偏高則可能導(dǎo)致嬰兒過(guò)早出現(xiàn)飽腹感,影響進(jìn)食總量;

                  2.蛋白質(zhì):重要供能營(yíng)養(yǎng)素。偏低有可能并發(fā)營(yíng)養(yǎng)性貧血、微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏,易感染和自發(fā)性低血糖等癥;

                  3.乳糖:重要供能營(yíng)養(yǎng)素。偏低可能營(yíng)養(yǎng)供給不足,特別低時(shí)則要關(guān)注乳母是否患有乳腺炎等癥;偏高可能出現(xiàn)嬰兒腹瀉,長(zhǎng)期偏高可能出現(xiàn)肥胖兒;

                  4.密度:物質(zhì)完全密實(shí)的總和,偏低可能總干物質(zhì)低,脂肪過(guò)高或水分過(guò)高;偏高可能總干物質(zhì)高,脂肪過(guò)低或水分過(guò)低;

                  5.水分:偏低則可能嬰兒攝入水分太少,容易上火;偏高則可能總干物質(zhì)不足,供能不足,營(yíng)養(yǎng)不足;

                  6.冰點(diǎn):提示乳汁的凝固溫度,反映了不同乳汁的凝固點(diǎn);

                  7.能量:直接反應(yīng)乳汁供能狀況,過(guò)低則可能一種或幾種營(yíng)養(yǎng)素偏低;過(guò)高則可能總干物質(zhì)偏高水分偏低,母體則注意補(bǔ)充水分;

                  8.礦物質(zhì):乳汁中的無(wú)機(jī)元素總量判斷依據(jù)。偏低時(shí)應(yīng)關(guān)注微量元素是否缺乏,偏高應(yīng)關(guān)注乳母食鹽量是否適量;     

                  9.脫脂干物質(zhì):母乳中除了脂肪和水分之外的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)總稱,反映乳汁成分的營(yíng)養(yǎng)水平,其結(jié)果的高低對(duì)指導(dǎo)母嬰改善營(yíng)養(yǎng)攝入具有臨床意義;

                  10.碳水化合物:在人體中,碳水化合物的主要生理作用表現(xiàn)在5個(gè)方面: 1)提供熱能。2)構(gòu)成肌體和參與細(xì)胞多種代謝活動(dòng)。3)保肝解毒。4)幫助脂肪代謝。5)節(jié)約蛋白質(zhì)??梢娝鼘?duì)兒童的健康成長(zhǎng)很重要。

                  檢測(cè)評(píng)價(jià)母乳質(zhì)量意義重大

                  檢測(cè)并評(píng)價(jià)母乳質(zhì)量主要有以下臨床意義:1.解決產(chǎn)婦在未知母乳質(zhì)量好壞的情況下盲目喂養(yǎng);2.解決產(chǎn)婦對(duì)膳食營(yíng)養(yǎng)的盲目改善和對(duì)母乳質(zhì)量的盲目干預(yù);3.母乳是嬰兒的最佳食物來(lái)源,但母乳本身質(zhì)量具有很大的改善和提升空間;4.對(duì)于嬰兒四個(gè)月及以后添加輔食給予方向性的指導(dǎo)。 嬰兒期是小兒生長(zhǎng)發(fā)育最快的時(shí)期,需要攝入適量的營(yíng)養(yǎng)素,才能保證正常的生長(zhǎng)發(fā)育。營(yíng)養(yǎng)長(zhǎng)期供給不足可致消瘦、發(fā)育遲緩、體重不增、抵抗力降低易患疾病。而營(yíng)養(yǎng)長(zhǎng)期供給過(guò)多時(shí),又有發(fā)生肥胖等疾病的可能。

                曾有研究發(fā)現(xiàn)我國(guó)母乳有以下缺點(diǎn):1.脂肪含量偏少;2.鈣含量低;3.氯化鈉含量過(guò)多。而母乳質(zhì)量受乳母的膳食營(yíng)養(yǎng)攝入水平影響巨大。因此說(shuō)乳母膳食營(yíng)養(yǎng)關(guān)系到母體和嬰兒兩方面的健康。短期膳食營(yíng)養(yǎng)缺失會(huì)動(dòng)用母體營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備,不會(huì)影響乳汁質(zhì)量,但會(huì)影響母體健康;長(zhǎng)期膳食營(yíng)養(yǎng)缺失,既會(huì)導(dǎo)致母體營(yíng)養(yǎng)不足,也會(huì)導(dǎo)致乳汁質(zhì)量變差,進(jìn)而影響嬰兒營(yíng)養(yǎng)攝入。如果盲目進(jìn)補(bǔ),乳汁營(yíng)養(yǎng)未必均衡,且可能造成母體單一營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩,甚至造成肥胖或者產(chǎn)生疾病。科學(xué)地檢測(cè)乳汁的營(yíng)養(yǎng)成分,分析各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)成分是否存在不足、過(guò)?;虮壤缓侠淼葐?wèn)題,依此來(lái)指導(dǎo)乳母合理調(diào)整飲食的結(jié)構(gòu)進(jìn)而改善乳汁質(zhì)量或輔以添加更有針對(duì)性的輔食,可以確保嬰兒能夠攝入均衡的營(yíng)養(yǎng)??梢姡ㄟ^(guò)乳汁營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè)和乳汁質(zhì)量評(píng)價(jià),指導(dǎo)乳母改進(jìn)營(yíng)養(yǎng)攝入進(jìn)而改善乳汁質(zhì)量,對(duì)乳母和嬰兒的健康水平和出生人口素質(zhì)的提高具有重要意義。

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