俗話說“早餐要吃好、午餐要吃飽、晚餐要吃少?！辈贿^，現(xiàn)在越來越多愛美的女性為了保持身材，選擇晚餐不吃米飯，有的甚至一整天都不怎么吃米飯。但是這樣的減肥方法是否科學有效呢？一起來關(guān)注一下。

近日，有媒體報道浙江一位二孩媽媽為了保持身材，15年來嚴格限制主食攝入，中午很多時候不吃飯，晚餐則絕對不吃飯，結(jié)果才35歲的她就已經(jīng)面臨早衰的風險。記者在隨機采訪中了解到，盲目跟風通過不吃或少吃米飯減肥的女性不在少數(shù)。

市民：確實也是聽說過這種方法可以減肥，像我也是比較肥胖的人群，特別是產(chǎn)后體重控制一直不是很好，我也是會適當減少晚餐碳水化合物的含量。

市民：整天都基本沒怎么吃米飯，就中午吃一兩口，減少米飯的攝入?？匆娋W(wǎng)上很多都說不吃米飯可以減肥，就跟風了。有三個月了，瘦了有十多斤，就是不太健康但是有效果。

雖說肥胖影響體形和健康，但是長期過度節(jié)食可能會產(chǎn)生更為嚴重的后果。醫(yī)生介紹，大米富含糖、淀粉，對于健康人群來說，如果長時間碳水化合物攝入不足會使身體機能下降，加快衰老。

市婦幼保健院產(chǎn)前門診營養(yǎng)士 陳美君：大腦運作需要碳水化合物補充、提供能量，如果長期主食攝入不足。就會出現(xiàn)精神不濟、記憶力下降、煩躁、焦慮這種情況出現(xiàn)，容易掉頭發(fā)，皮膚干燥、長痘痘。對于女性更是會引起月經(jīng)失調(diào)，容易出現(xiàn)低血糖的情況。

醫(yī)生建議，健康人群一天的谷薯類攝入量要有150克至200克左右?？茖W有效的減肥應(yīng)該管住嘴邁開腿，盡量減少高熱量的食物攝入，主食多吃粗雜糧，肉類多選擇清淡的瘦肉、雞胸肉、魚肉等。

市婦幼保健院產(chǎn)前門診營養(yǎng)士 陳美君：一般例如燕麥、蕎麥、黑米、紅米等雜糧可以跟白米飯搭配煮，面條類可以選擇通心粉、蕎麥面等纖維多一點的主食，控制總熱量的攝入。增加運動量才可以起到消耗的作用，單靠飲食節(jié)食肯定效果是不佳的。