明日秋分丨秋季該如何養(yǎng)生?營養(yǎng)師給您支招
明天就是秋分,這個節(jié)氣的特點以干燥為主。
秋分又被稱為“地門閉”,陰氣漸盛,從此天氣越來越?jīng)?。秋季的養(yǎng)生重在滋陰養(yǎng)肺防秋燥,具體要怎么做呢?下面,我院營養(yǎng)師潘碧衡將從四個方面,給大家分享一下秋季的養(yǎng)生小妙招。?
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情志調(diào)養(yǎng)
秋分將至,看著那秋風卷起枯黃的落葉,人們難免倍感悲涼。古人向來喜歡傷春悲秋,劉禹錫說:“自古逢秋悲寂寥?!鼻飳η榫w的影響可見一斑。
秋季的情緒調(diào)養(yǎng)宜清靜養(yǎng)神,排除雜念。向內(nèi)求,相信本自具足。秋分過后適逢重陽時節(jié),此時秋高氣爽,不宜閉戶家中。建議可與家人朋友外出游玩、登高遠眺、飽覽風景,可使人心曠神怡,愁悶全消。?
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起居作息
秋分的時候,陰陽相半,白天和黑夜的時間幾乎一樣長短。隨后又會出現(xiàn)白天縮短,黑夜延長的現(xiàn)象,而且天氣也將會逐漸陰冷。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》云:“起居有常?!边@時我們應該順應四時節(jié)律調(diào)整作息時間,盡早改變暑天的晚睡早起,逐漸做到早睡早起的良好習慣。平行起居,最能調(diào)節(jié)體內(nèi)陰陽平衡,調(diào)和臟腑氣血,充沛精氣神。
秋燥讓人容易出現(xiàn)失眠或睡眠質(zhì)量下降的情況。如果沒好的睡眠質(zhì)量,又會影響到氣血的“收養(yǎng)”,所以這時最重要的養(yǎng)生功課就是調(diào)整睡眠、滋陰潤燥。
助眠小功法:用搗碎的酸棗仁和小米熬成粥,或酸棗仁打碎睡前用開水泡服。?
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身體鍛煉
秋分天氣轉(zhuǎn)涼,早晚溫差變大。如果要進行戶外運動,可以做一些有氧運動但運動幅度不宜太大,比如慢跑、騎自行車、瑜伽、八段錦、放風箏等。
不同年齡可選擇不同的鍛煉項目,但無論何種活動,都不宜過量。要在全身微熱,但尚未出汗或微微出汗時,即行停止,切勿搞得大汗淋漓,以保持陰精內(nèi)斂,不使陽氣外耗。
另外,吐納、叩齒咽津等的鍛煉方法益肺潤燥,隨時可做,如早晚叩齒各36次,然后將口中津液分三小口徐徐咽下。??
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飲食調(diào)養(yǎng)
秋季燥邪傷人,易傷津液,會導致人體抵抗力下降,從而滋生一些疾病。在飲食上建議多吃清潤、溫潤的食物,如雪耳、淮山藥、白蘿卜、秋藕、秋梨、百合、蓮子、芝麻、核桃、蜂蜜、酒釀、玉竹、皂角米、桃膠、葛根等。多吃些清潤、溫潤的養(yǎng)生粥,湯水和清潤茶飲等,在補水的同時,還起到滋陰生津的效果。
秋燥容易出現(xiàn)口鼻、咽干等不適,皮膚也會逐漸感受到干燥、瘙癢、干裂、脫皮屑等。在防范秋燥時應選用滋養(yǎng)潤燥、益氣補中的食品,比如西洋參、太子參、麥冬、黨參、沙參、地黃、黃精等。
在膳食調(diào)配方面要注意的是平衡膳食,可以根據(jù)秋天節(jié)氣的特點來進行適當進補,可以適當增加一些營養(yǎng)物質(zhì)的攝入,比如鴨肉、豬肉、魚、蛋、奶制品等。?
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秋季養(yǎng)生食療方
根據(jù)秋之氣, 秋氣為燥,內(nèi)應于肺,肺主皮毛,潤肺就相當于養(yǎng)膚。下面推薦幾款養(yǎng)陰潤燥食療方。
百合銀耳美顏豆?jié){
材料2人份:黃豆20克,淮山藥1小節(jié),百合和銀耳各1小把,去核紅棗4顆。
做法:放入豆?jié){機/料理機,加水500毫升,按豆?jié){檔制作完成。
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梨棗盅+銀梨湯(一梨兩吃)
食材:梨1個,紅棗 2-3個,蓮子20克,銀耳半朵,枸杞30顆,桂花少許。
做法:
梨棗盅
1.梨洗凈1/3處切頂部蓋子,刀挖出中間梨肉,另外做燉銀梨湯。
2.紅棗、銀耳、枸杞放入掏空的梨中,放一小顆冰糖,蓋上蓋子。
3.放入鍋中隔水煮40分鐘,打開蓋子撒上桂花即可。
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銀梨湯
將剛剛掏出來的梨肉、蓮子、銀耳、紅棗和枸杞一起放進燉鍋中,放幾顆冰糖(也可以不放糖),小火燉2小時,出鍋撒桂花即可。
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桂花葛根酒釀
秋日養(yǎng)膚,不可錯過。葛根歸脾胃經(jīng),甘性涼,滋明潤燥,對雌激素有雙向調(diào)節(jié)作用。
食材:葛根粉,酒釀,桂花少許。
做法:把葛根粉加少量涼水拌勻,拌勻后立馬用開水沖泡好,加2小勺酒釀,撒上桂花即可。
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秋梨潤肺飲
這個是特別適合秋燥上火或熬夜族的養(yǎng)生茶飲。
食材:黨參20克,麥冬20克,玉竹20克,紅棗6枚,枸杞15克,雪梨1個。
做法:將水沒過食材,煮20分鐘后下枸杞煮2分鐘即成。
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排骨蓮藕湯
食材:排骨250克,蓮藕2節(jié),秋月梨半個,皂角米15克,玉竹30克。
做法:將水沒過食材,大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮一個小時即可。?
在秋分時節(jié),為我們愛的人做一碗溫暖潤肺的湯羹,或某日的午后來一碗養(yǎng)膚湯品,撒上香氣怡人的桂花!想想都十分幸福。讓我們與秋意共鳴,找到內(nèi)心的寧靜與浪漫,以健康的體魄迎接秋的到來吧!