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                健康課堂

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                如何解救高血脂、脂肪肝?專家有妙招

                文章來源: 作者:產(chǎn)科 張維 發(fā)布時(shí)間:2023年11月10日 點(diǎn)擊數(shù):328 字號:

                往期回顧:這些病不是胖子的專利,瘦子也會(huì)中招!

                上期我們介紹了瘦人也會(huì)得高血脂癥、脂肪肝,患病的罪魁禍?zhǔn)撞⒉皇侵荆遣涣嫉纳罘绞?!同時(shí)我們也知道了解決的方法還是要靠我們的六字箴言:管住嘴,邁開腿!

                那具體要如何去做呢?下面,陽江市婦幼保健院婦產(chǎn)科副主任醫(yī)師張維給大家支招!?

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                吃動(dòng)平衡、保持健康體重

                對于超重和肥胖人群,應(yīng)控制能量攝入以減重。每天可減少300~500kcal的能量攝入,通過改善膳食結(jié)構(gòu)和增加運(yùn)動(dòng),實(shí)現(xiàn)能量攝入小于能量消耗。最初6個(gè)月以內(nèi),減輕目前體重的5%~10%,每周下降0.5~1.0千克。此處要特別注意每周減重不應(yīng)超過1.6千克,如果超過,即屬于減肥過度。

                高血脂、脂肪肝的改善效果與運(yùn)動(dòng)量密切相關(guān),運(yùn)動(dòng)鍛煉推薦“三、五、七法則”,即每天至少花30分鐘走3千米,5次/周,保證心跳+年齡=170。建議多選擇大肌群的有氧運(yùn)動(dòng),如游泳、慢跑、打太極拳、騎自行車等。?

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                合理膳食,食養(yǎng)是良醫(yī)

                1食物多樣化

                我們在控制總能量及脂肪的基礎(chǔ)上,要選擇食物多樣的平衡膳食模式,食物種類每天應(yīng)不少于12種,每周不少于25種。

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                2正確攝入主食

                適當(dāng)控制精白米面攝入,多吃含膳食纖維豐富的食物,如全谷物、雜豆類、蔬菜等。減少攝入糖油混合物主食,例如包子、油條、精加工面條等。

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                3正確攝入蛋白質(zhì)

                蛋白質(zhì)攝入要充足。動(dòng)物蛋白攝入可選擇脂肪含量較低的魚蝦類、去皮禽肉、瘦肉等;奶類可選擇脫脂或低脂牛奶等。應(yīng)提高大豆蛋白等植物性蛋白質(zhì)的攝入,每天攝入含25g大豆蛋白的食品,可降低發(fā)生心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

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                4正確攝入脂肪

                適量脂肪是維持人體健康所必需的,脂肪肝患者的飲食中必須含適量脂肪。但是,反式脂肪酸(氫化油脂、人造黃油、起酥油等)對人體脂代謝不利,加重血脂代謝紊亂,應(yīng)盡量少吃。

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                5正確選擇食用油

                日常使用的烹調(diào)油分動(dòng)物油和植物油兩大類。我們應(yīng)盡可能選擇植物油作為烹飪用油,包括玉米油、豆油、葵花子油、花生油等,尤其是富含單不飽和脂肪酸的橄欖油,但總量仍需控制。每日烹調(diào)油應(yīng)不超過25g。

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                6正確攝入果蔬

                多食新鮮蔬菜,推薦每日攝入500g,深色蔬菜應(yīng)當(dāng)占一半以上。盡量少吃淀粉類蔬菜,例如藕、土豆等,淀粉類蔬菜吃太多,會(huì)導(dǎo)致能量攝入過多,也會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪。

                新鮮水果每日推薦攝入200~350g。少吃高糖水果,如榴蓮、荔枝、哈密瓜等含糖量>15%的水果;適量吃獼猴桃、火龍果等含糖量在10%-15%的中糖水果;可相對多吃一些蘋果、梨、桔子、草莓等含糖量低的低糖水果。

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                7正確攝入糖類

                要吃多糖為主的食物,如薯谷類、蔬菜、水果等;少吃單糖、雙糖,如精制糖、蜂蜜、果醬、蜜餞、甜點(diǎn)等。

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                8少鹽,戒煙限酒

                高脂血癥、脂肪肝人群要控制鹽的攝入量。培養(yǎng)清淡口味,食鹽用量每日不宜超過5g。完全戒煙和有效避免吸入二手煙,提倡限制飲酒。?

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                下面我們參考“辨證施膳”原則,分享兩個(gè)適合高血脂癥的官方食譜給大家:

                1痰濁內(nèi)阻型

                常表現(xiàn)身體肥胖,肢體沉重感,頭昏多眠,容易困倦,胸悶氣短,大便黏或不成形,舌體胖大,舌苔粘膩。

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                2肝腎陰虛型

                常表現(xiàn)頭暈耳鳴,腰酸腿軟,手心、腳心發(fā)熱,心煩失眠,健忘多夢,舌紅,苔少。?

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