往期回顧：這些病不是胖子的專利，瘦子也會(huì)中招！

上期我們介紹了瘦人也會(huì)得高血脂癥、脂肪肝，患病的罪魁禍?zhǔn)撞⒉皇侵荆遣涣嫉纳罘绞?！同時(shí)我們也知道了解決的方法還是要靠我們的六字箴言：管住嘴，邁開腿！

那具體要如何去做呢？下面，陽江市婦幼保健院婦產(chǎn)科副主任醫(yī)師張維給大家支招！?

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吃動(dòng)平衡、保持健康體重

對于超重和肥胖人群，應(yīng)控制能量攝入以減重。每天可減少300~500kcal的能量攝入，通過改善膳食結(jié)構(gòu)和增加運(yùn)動(dòng)，實(shí)現(xiàn)能量攝入小于能量消耗。最初6個(gè)月以內(nèi)，減輕目前體重的5%～10%，每周下降0.5~1.0千克。此處要特別注意每周減重不應(yīng)超過1.6千克，如果超過，即屬于減肥過度。

高血脂、脂肪肝的改善效果與運(yùn)動(dòng)量密切相關(guān)，運(yùn)動(dòng)鍛煉推薦“三、五、七法則”，即每天至少花30分鐘走3千米，5次/周，保證心跳+年齡＝170。建議多選擇大肌群的有氧運(yùn)動(dòng)，如游泳、慢跑、打太極拳、騎自行車等。?

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合理膳食，食養(yǎng)是良醫(yī)

1食物多樣化

我們在控制總能量及脂肪的基礎(chǔ)上，要選擇食物多樣的平衡膳食模式，食物種類每天應(yīng)不少于12種，每周不少于25種。

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2正確攝入主食

適當(dāng)控制精白米面攝入，多吃含膳食纖維豐富的食物，如全谷物、雜豆類、蔬菜等。減少攝入糖油混合物主食，例如包子、油條、精加工面條等。

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3正確攝入蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)攝入要充足。動(dòng)物蛋白攝入可選擇脂肪含量較低的魚蝦類、去皮禽肉、瘦肉等；奶類可選擇脫脂或低脂牛奶等。應(yīng)提高大豆蛋白等植物性蛋白質(zhì)的攝入，每天攝入含25g大豆蛋白的食品，可降低發(fā)生心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

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4正確攝入脂肪

適量脂肪是維持人體健康所必需的，脂肪肝患者的飲食中必須含適量脂肪。但是，反式脂肪酸（氫化油脂、人造黃油、起酥油等）對人體脂代謝不利，加重血脂代謝紊亂，應(yīng)盡量少吃。

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5正確選擇食用油

日常使用的烹調(diào)油分動(dòng)物油和植物油兩大類。我們應(yīng)盡可能選擇植物油作為烹飪用油，包括玉米油、豆油、葵花子油、花生油等，尤其是富含單不飽和脂肪酸的橄欖油，但總量仍需控制。每日烹調(diào)油應(yīng)不超過25g。

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6正確攝入果蔬

多食新鮮蔬菜，推薦每日攝入500g，深色蔬菜應(yīng)當(dāng)占一半以上。盡量少吃淀粉類蔬菜，例如藕、土豆等，淀粉類蔬菜吃太多，會(huì)導(dǎo)致能量攝入過多，也會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪。

新鮮水果每日推薦攝入200～350g。少吃高糖水果，如榴蓮、荔枝、哈密瓜等含糖量＞15%的水果；適量吃獼猴桃、火龍果等含糖量在10%-15%的中糖水果；可相對多吃一些蘋果、梨、桔子、草莓等含糖量低的低糖水果。

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7正確攝入糖類

要吃多糖為主的食物，如薯谷類、蔬菜、水果等；少吃單糖、雙糖，如精制糖、蜂蜜、果醬、蜜餞、甜點(diǎn)等。

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8少鹽，戒煙限酒

高脂血癥、脂肪肝人群要控制鹽的攝入量。培養(yǎng)清淡口味，食鹽用量每日不宜超過5g。完全戒煙和有效避免吸入二手煙，提倡限制飲酒。?

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下面我們參考“辨證施膳”原則，分享兩個(gè)適合高血脂癥的官方食譜給大家：

1痰濁內(nèi)阻型

常表現(xiàn)身體肥胖，肢體沉重感，頭昏多眠，容易困倦，胸悶氣短，大便黏或不成形，舌體胖大，舌苔粘膩。

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2肝腎陰虛型

常表現(xiàn)頭暈耳鳴，腰酸腿軟，手心、腳心發(fā)熱，心煩失眠，健忘多夢，舌紅，苔少。?