營養(yǎng)與喂養(yǎng)知識現(xiàn)狀及解讀

來源：中國早教網(wǎng)

【社區(qū)兒童保健醫(yī)師 營養(yǎng)與喂養(yǎng)知識現(xiàn)狀及解讀】

    嬰幼兒時期的喂養(yǎng)，經(jīng)歷了液體、泥糊狀、半固體、固體等不同食物性狀的轉(zhuǎn)換過程，每一喂養(yǎng)階段都有其特點和不可替代性。兒童營養(yǎng)包括營養(yǎng)素攝入、營養(yǎng)行為和營養(yǎng)環(huán)境，保健醫(yī)生應全面考慮兒童的營養(yǎng)需求，對家長進行喂養(yǎng)和營養(yǎng)指導。
 

    【詳細】項目共調(diào)查北京、濟南、淄博、武漢、宜昌、株洲、衡陽、齊齊哈爾、大慶、石家莊、保定、鄭州、洛陽、南昌、九江等15個城市的兒童保健醫(yī)生共129人，其中19%為高級職稱，33%為主治醫(yī)師，48%為醫(yī)師，從事兒童保健工作年限平均為10年。主要結(jié)果和專業(yè)解讀如下：
 

    一、常見嬰幼兒營養(yǎng)與喂養(yǎng)知識的知曉情況。
 

    所有參與調(diào)查的醫(yī)師均認為不應該給小于4個月的嬰兒添加輔食，46%的醫(yī)師認為應該從6個月開始添加;82%的醫(yī)師選擇米粉為嬰兒添加的第一種輔食;所有醫(yī)師都認為應該給孩子補充魚肝油，在補充頻率上，61%的醫(yī)師認為應該每天補充;68%的醫(yī)師選擇瘦肉為最適合給嬰幼兒補鐵的食物，69%的醫(yī)師認為孩子應該每天吃瘦肉;31%和37%的醫(yī)師認為應該給嬰兒喝菜水和果汁。
 

    【解讀】社區(qū)是提供城市兒童保健服務的基本單位，兒童保健醫(yī)師的知識水平和指導能力直接影響到家長的喂養(yǎng)行為，從而影響兒童的健康水平。經(jīng)過項目對城市社區(qū)兒童保健醫(yī)生的培訓，項目單位的兒童保健醫(yī)生營養(yǎng)與喂養(yǎng)知識知曉率明顯提高，陳舊的觀念和知識得以更新，咨詢指導能力得以提高。
 

    二、有效的干預指導方法。
 

    社區(qū)保健醫(yī)師認為育兒講座、面對面咨詢、發(fā)放宣教資料、播放專家光盤、上網(wǎng)指導等干預方式行之有效。
 

    【解讀】在項目中學習的方式以播放光盤為主(53%)。大多數(shù)醫(yī)師(86%)認為《嬰幼兒喂養(yǎng)保健醫(yī)生手冊》對于提高業(yè)務能力有效，《嬰幼兒喂養(yǎng)家長指導手冊》家長很喜歡，好處是詳細、具體、全面、易懂。大多數(shù)醫(yī)師(85%)認為專家視頻光盤對于醫(yī)生和嬰幼兒家長都有效，好處是直觀、方便、內(nèi)容豐富。59%的醫(yī)師認為家長講座比較方便實用、針對性強。78%的醫(yī)師認為中國早教網(wǎng)的網(wǎng)絡干預形式好，優(yōu)點是知識全面、實用、方便快捷。