“我孕期已經(jīng)吃了很多

為什么還會貧血呢？”

孕媽們要注意啦

吃得多不等于有營養(yǎng)！

妊娠期缺鐵性貧血發(fā)生率高

不貧血的準(zhǔn)媽媽也要通過

食補來進行預(yù)防性補鐵

那么孕期如何通過吃來

合理、科學(xué)地補鐵呢？

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哪些食物可以補鐵

動物性食物

動物性食物特別推薦“補鐵三件套”——動物血、肝臟及紅肉。它們的鐵含量豐富，吸收率高。孕中期和孕晚期每日鐵的推薦攝入量分別為24mg-29mg，相當(dāng)于每日攝入瘦肉50g-100g。每周攝入1-2次動物血或肝臟20g-50g，可滿足機體對鐵的需要。同時配合維生素C和豐富的果蔬，提高鐵的利用率。

注意，缺鐵跟體重關(guān)系比較大，體型高大的朋友記得適量多吃點。

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補鐵蔬菜類

黑木耳、香菇、苦菜、黃花菜、芹菜、菠菜、茼蒿以及海帶和紫菜等食物含鐵量較高。

特別提示，這些食物屬于非血紅素鐵，其鐵的吸收率一般不超過2％，這意味著雖然蔬菜含鐵，但它并不是補鐵的最佳食材。

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補鐵水果類

葡萄干、桑葚干、黑棗、草莓、獼猴桃等水果中含鐵量相對較高，亦含有豐富的維生素C。含有高維生素C的水果和植物性補鐵食物一起吃，可以讓鐵的吸收率高達6倍之多！

特別提示，孕期吃水果要注意避免過量攝取，少吃糖分高的水果，要多嘗試不同種類的水果，少吃加工過的水果，同時也要注意不能用水果來代替蔬菜。

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其他種類

補鐵的食物還有很多的種類，如豆制品中的腐竹、豆腐干，堅果類的芝麻、腰果、花生仁，海產(chǎn)品中的蟶干、海參、蝦米、扇貝等，它們都富含元素鐵。

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下面，我們按每100克食物中鐵的含量、維生素C的含量（mg），從高到低進行一個排序，看看有沒有您最喜歡的食物。

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常見食物中鐵含量

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常見食物中維生素C含量

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那么，富含鐵元素和富含維生素C的食材會“碰撞”出什么佳肴呢？我們?yōu)闇?zhǔn)媽媽推薦以下幾個食譜：

青椒炒豬肝

食材：50g豬肝＋150g青椒。

這道菜能提供鐵12mg，VC118mg。

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鴨血炒韭菜

食材：50g鴨血＋150g韭菜。

這道菜能提供鐵15mg，VC36mg。

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文蛤絲瓜湯

食材：250g文蛤（帶殼）＋300g絲瓜。

這道菜能提供鐵22mg，VC12mg。?

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補鐵的孕媽要注意

有些食物成分會影響鐵的吸收，是補鐵的“敵人”，準(zhǔn)媽媽在補鐵的同時注意盡量不要攝入這些成分或食物。

比如，草酸和植酸，會和鐵結(jié)合形成不易溶解的沉淀，干擾鐵的吸收。它們主要存在于綠葉蔬菜中，如菠菜、芹菜、韭菜等。建議孕媽把綠葉蔬菜焯水再烹飪，焯水的過程可以去除草酸。

牛奶、酸奶、茶、咖啡等奶制品也會影響鐵的吸收，最好不要把這些食物和鐵劑一起吃，會影響鐵吸收。

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“食補”防治孕期貧血就是強調(diào)平衡膳食，多選用含鐵和維生素豐富的食物，補鐵的同時還應(yīng)避免自食材中攝入過多糖分和油脂，從而使孕媽處于更佳營養(yǎng)、健康的狀態(tài)！孕媽們，你們都學(xué)會了嗎？