在當(dāng)今快節(jié)奏的生活中，體重管理成為了大眾健康的一個(gè)重要話題。超重和肥胖已經(jīng)成為全球性的健康問(wèn)題，與多種慢性疾病密切相關(guān)。因此，越來(lái)越多人開(kāi)始重視體重管理，人們意識(shí)到體重過(guò)輕或者體重過(guò)重對(duì)身體健康的影響越來(lái)越大。

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然而，體重正常就不肥胖嗎？180厘米的大個(gè)子，體重200斤就一定是胖子嗎？150厘米的小姑娘，體重90多斤就一定是瘦子嗎？

答案是不確定?。?！我們需要做詳細(xì)的人體成分分析才能確定小伙子或者小姑娘是否體脂正常。下面，我院營(yíng)養(yǎng)師陳露就帶大家一起來(lái)了解人體成分的那些事兒。?

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人體成分的那些事兒

首先，我們看一下這份人體成分分析，這是一位40歲女士，身高164cm，體重62.1kg，BMI是23kg/m2，她的體重是標(biāo)準(zhǔn)的。但是，我們可以看到她的這個(gè)人體成分分析：體質(zhì)百分比34.8%，內(nèi)臟脂肪是108.1。她的體脂分析意味著未來(lái)患脂肪肝的風(fēng)險(xiǎn)很大。

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那么，到底什么是人體成分分析呢？

其實(shí)，人體成分分析是利用人體成分分析儀的生物技術(shù)，根據(jù)人體生物特性，測(cè)試人體各部位生物阻抗，精確分析人體各種組成元素的檢查。這項(xiàng)技術(shù)可在1分鐘內(nèi)測(cè)量出受檢者的體重、骨重、含水量、肌肉量和體脂量等人體重要參數(shù)，可對(duì)人體健康狀況進(jìn)行分析。

人體成分分析可對(duì)每個(gè)受檢者提供獨(dú)立的健康分析數(shù)據(jù)和建議，幫助受檢者制定新的健康管理方案。它的主要測(cè)量參數(shù)包括身高、體重、體重指數(shù)、體脂、內(nèi)臟脂肪、身體水分總量、肌肉量、基礎(chǔ)代謝量等，能夠提示合理的飲食配方和適宜的運(yùn)動(dòng)量，適用于大部分人的健康評(píng)估。

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?圖為學(xué)生在“全民營(yíng)養(yǎng)周”宣傳活動(dòng)期間體驗(yàn)人體成分分析檢測(cè)。

我們需要知道，人體的體重由4個(gè)部分組成，包括身體水分、蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽和體脂肪。這些成份在健康的體內(nèi)是處于平衡狀態(tài)的。如果它們不平衡，則會(huì)表現(xiàn)為以下癥狀。

1.脂肪過(guò)量 ——肥胖；

2.無(wú)機(jī)鹽缺乏——骨質(zhì)疏松；

3.水分不平衡——浮腫；????

4.蛋白質(zhì)缺乏——營(yíng)養(yǎng)不良。

人體成分分析除了分析人體的組成成分，它還可以進(jìn)行肌肉脂肪分析。肌肉脂肪分析是通過(guò)體重—骨骼肌—體脂肪圖示（下圖）所形成的形狀來(lái)檢查您的健康狀況。

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另外，人體成分分析還可進(jìn)行肥胖分析。

1.身體質(zhì)量指數(shù)（BMI）：身體質(zhì)量指數(shù)(kg/m2)是一項(xiàng)通過(guò)計(jì)算體重(kg)和身高(m2)的比值來(lái)確定肥胖程度的指標(biāo)。由于僅僅考慮了體重和身高，BMI只能判斷其外在肥胖度。

2.體脂百分比（PBF）：它不僅僅考慮了體重，還考慮了體脂肪在體重占的比例來(lái)決定肥胖程度。體重不是判斷肥胖的必然條件，就好比較多的肌肉量會(huì)導(dǎo)致更高的體重一樣，在肥胖的診斷中，體脂百分率比體重更重要。

3.腰和臀之間的周長(zhǎng)比率（WHR）：它通常用來(lái)判斷腹部肥胖，因?yàn)樗c其密切相關(guān)。女性WHR超過(guò)0.85，男性超過(guò)0.9可被認(rèn)為是腹部肥胖。成年人中，腹部肥胖大多會(huì)導(dǎo)致內(nèi)臟脂肪的聚積。而過(guò)多的脂肪分子會(huì)增加血濃度，繼而會(huì)引起諸如高血壓、心血管疾病、糖尿病等肥胖相關(guān)的疾病。

4.內(nèi)臟脂肪面積：它是分布在內(nèi)臟器官之間的內(nèi)臟脂肪的橫截面。內(nèi)臟脂肪面積超過(guò)100cm2，脂肪肝風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)增加。

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上面這位女士25歲，身高159cm，體重45.7kg，BMI是18.1kg/m2，體重偏輕，蛋白質(zhì)偏低，體脂百分比不低，接近超標(biāo)準(zhǔn)，肌肉量不達(dá)標(biāo)。根據(jù)檢測(cè)結(jié)果，她屬于營(yíng)養(yǎng)缺乏，需要增加蛋白質(zhì)的補(bǔ)充和增加肌肉量。

而下面這位女士28歲，身高155cm，體重53.6kg，BMI是22.3kg/m2，體重正常，蛋白質(zhì)缺乏，體脂百分比偏高，肌肉量不達(dá)標(biāo)，內(nèi)臟脂肪偏高。根據(jù)檢測(cè)結(jié)果，她未來(lái)患脂肪肝的風(fēng)險(xiǎn)很大，且營(yíng)養(yǎng)不均衡，需要增加蛋白質(zhì)的補(bǔ)充和增加肌肉量，減少體脂肪和內(nèi)臟脂肪。

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看了兩位女士的人體成分分析結(jié)果，我們?cè)賮?lái)看一位男士朋友的檢測(cè)結(jié)果吧。下面這位男士，43歲，身高177cm，體重75.9Kg，BMI是24.2kg/m2，體重超重。但是，根據(jù)檢測(cè)結(jié)果，他的蛋白質(zhì)、體積百分比、內(nèi)臟脂肪、肌肉量都是達(dá)標(biāo)的。這種體重異常、其他情況正常的朋友，也是需要進(jìn)行減重管理的。

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進(jìn)行人體成分分析對(duì)于我們的體重管理和健康管理非常有意義，尤其是血糖較高的朋友更應(yīng)進(jìn)行人體成分分析。

接下來(lái)，我們?cè)倏匆幌逻@個(gè)檢測(cè)案例。下面這位女士20歲，身高155cm，體重69.5kg，BMI是29kg/m2，肌肉量達(dá)標(biāo)，體積百分比、內(nèi)臟脂肪超標(biāo)準(zhǔn)，血糖高。根據(jù)檢測(cè)結(jié)果，她需要進(jìn)行綜合管理，控制飲食和血糖。

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那么，我們要怎樣才能管理好我們的體重呢？營(yíng)養(yǎng)師陳露建議廣大的朋友進(jìn)行體重管理一定要遵循“飲食+運(yùn)動(dòng)管理“原則，方可科學(xué)減重不反彈。

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飲食+運(yùn)動(dòng)管理

1.減肥不能太快，每周不超過(guò)0.5kg。

2.餐前一杯水可以沖淡胃液。

3.細(xì)嚼慢咽，七分飽，即下一餐前半小時(shí)感到饑餓。

4.未能按時(shí)進(jìn)餐，吃水果、餅干、麥片，要做好食物份數(shù)換算。晚上9時(shí)過(guò)后絕不進(jìn)食。盡量少鹽清淡(除了夏天或運(yùn)動(dòng)后大量出汗)。

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5.運(yùn)動(dòng)?！安灰栽黾槟康牡臏p肥都是耍流氓”，肌肉的增加能夠大幅度提高人體的消耗熱量，讓你減掉更多脂肪。一味的只做有氧，不做力量，會(huì)讓你的肌肉處于持續(xù)分解狀態(tài)，讓你的代謝越來(lái)越低，造成減不下去。最后的結(jié)果就是反彈，導(dǎo)致你的肌肉和水分流失，留下難看的“贅皮”。減肥只跑步，不做力量，算是和節(jié)食減肥并列為最愚蠢的減肥方式。

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總而言之，看上去好“身材〞不代表真的好“身材”，飲食管理+運(yùn)動(dòng)增肌才是科學(xué)減肥方法。如果想要了解自己的人體成分并進(jìn)行體重管理，可以前往陽(yáng)江市婦幼保健院產(chǎn)前門診8號(hào)營(yíng)養(yǎng)室。營(yíng)養(yǎng)師陳露會(huì)通過(guò)人體成分分析，根據(jù)每個(gè)人的情況來(lái)制定飲食和運(yùn)動(dòng)的管理方案，2周至4周后復(fù)查人體成分析會(huì)見(jiàn)明顯改善。歡迎大家前往就診?。?！

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科普醫(yī)生簡(jiǎn)介

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陳露

主管護(hù)師

公共營(yíng)養(yǎng)師、中級(jí)營(yíng)養(yǎng)師 、健康管理師。主要擅長(zhǎng)對(duì)圍產(chǎn)期各階段營(yíng)養(yǎng)、體重增長(zhǎng)過(guò)快過(guò)慢、胎兒生長(zhǎng)受限、雙胎以及患有妊娠期相關(guān)性疾病如妊娠期糖尿病、缺鐵性貧血、妊娠期高血壓等孕婦，進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)及制定個(gè)體化營(yíng)養(yǎng)方案。